巴蜀虾
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用料
虾 | 15只 |
生抽 | 1勺 |
鱼丸 | 4个 |
蟹柳 | 4 |
木耳 | 少许朵 |
黄瓜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
郫县辣酱 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
干辣椒 | 4个 |
洋葱 | 半个 |
大葱 | 半根 |
巴蜀虾的做法
起锅烧油,把土豆切条,炸一下。
捞出炸八成的土豆条,锅中留少许底油,将葱段、洋葱丝、干辣椒,炒出香气
放入郫县豆瓣酱、蚝油、放锅中,再放虾,边炒,炒出红油。
锅中加水少许,把土豆条、黄瓜条、木耳、蟹柳等,放锅中煮10分钟即可
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