焦糖玉蜀黍

玉米，原名：玉蜀黍。哈哈哈哈哈哈哈哈哈，这不是我捏造的，你们可以去百度。玉米在杭州话里叫“你搜”，如果我自己开发了一款搜索引擎的话，LOGO应该会是个玉米。

用料  

焦糖玉蜀黍的做法  

1. 1、玉米完全煮熟 捞出掰成小段（小心，巨烫）。

2. 2、热锅加三大勺糖，炒到融化，略微变黄时加一点煮玉米的汤汁，继续加热搅拌，等糖浆开始变得浓稠时放玉米，加一点点红葡萄醋，微微的酸度和果香会给糖浆更多风味，不断翻滚，糖浆越来越浓稠的时候同时包裹在玉米上了。

3. 3、加一小片黄油翻滚均匀，增加奶香，撒一点点盐，会让整体风味更好。

4. 4、最后磨一点万能青柠檬皮，嗅觉上起到一点解腻的效果，摆盘也更正点，就是酱紫。

5. 糖一定要炒到略微焦黄并且融化才够香。黄油只是为了让香气更浓厚，千万不要太多，太多会死，真的。