椒麻酸汤鱼片

酸汤鱼片是我想到的比较下饭的菜，酸酸辣辣的味道，还有它黄澄澄的漂亮颜色，无论是在家自己吃吃，还是年节桌上菜品，都是不错的选择，最后的青花椒油一淋，滋拉一声香气四溢！

用料  

椒麻酸汤鱼片的做法  

1. 准备好所需要的材；

2. 黑鱼片撒青花椒盐1勺腌制；

3. 白菜切粗丝，豆腐切块备用；

4. 锅中放入切好的蒜片爆香，倒入酸汤料1包炒至；

5. 加入水至需要的量；

6. 煮开后下入白菜和豆腐，煮至变软，大概需要5分钟；

7. 再将刚才腌制好的鱼片下入，煮变色就关火；

8. 用大汤勺加入少量油，放入八粒左右青花椒，加热油出香味；

9. 倒入酸汤鱼片中即可；

10. 成品图；

小贴士

半糖有话说～
1、下入鱼片的时候，摊开不要重叠，这样好熟，成熟度也一样；
2、炸青花椒油要注意安全，用锅好一些；