香葱炒菱角

又到了吃菱角的季节
一盘香葱炒菱角是属于秋天的美食

《本草纲目》有记载：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。

用料  

香葱炒菱角的做法  

1. 邻居送的已经剥好的菱角，看着不咋样，洗洗就干干净净，变漂亮了。

2. 下油锅，翻炒一会儿，加点生抽、蚝油和一点点盐。

3. 放点水煮一会儿。等水干得差不多了，把葱花撒进去翻炒几下就可以出锅了。

4. 一盘菱角是属于秋天独有的美味。