野生红头虾(入口鲜甜,肉质超级嫩)
朋友自家的渔船,捕捞的野生红头虾,直接保鲜发给我的,没在海边生活过,真没尝过野生新鲜海鲜的味道😂😂,味道真是绝绝子,记住:新鲜的食材只需简单烹饪😊😊
用料
野生红头虾 | 10-12只 |
葱姜蒜 | 适量 |
生抽 | 1.5勺 |
野生红头虾(入口鲜甜,肉质超级嫩)的做法
这是上船后,马上拌干冰发快递来的,半天时间就到了
清水稍微解冻,控干水份
用来涮火味道也很好
锅中热油,倒入虾,香味扑鼻而来
正反面都煎一下
料酒一勺沿锅边去腥
一勺半生抽,翻拌均匀,盖锅盖中小火3分钟,(中途翻面)
出锅啦,太好吃了,连虾壳都没剩😂😅
虾肉超级嫩
清水煮:简单又省事,锅里水烧开,滴几滴食用油,放入虾煮4分钟,焖两分钟,出锅。蘸醋或者调料汁。
小贴士
特别适合小小孩吃,肉超级嫩,甜
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