绝了!酱香味排骨炖小鲍鱼
家常菜2.88W
爸妈的秘制菜谱
用这个菜谱做出的酱香味排骨绝了
小鲍鱼也软软嫩嫩
色香味俱全~
用料
排骨 | 1500克 |
鲍鱼 | 20只 |
料酒 | 3勺 |
六月香豆瓣酱 | 3勺 |
豆豉 | 3勺 |
老抽 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
八角 | 3个 |
姜 | 5片 |
盐 | 适量 |
绝了!酱香味排骨炖小鲍鱼的做法
食材先准备好:排骨切好,小鲍鱼清理干净,改下刀容易入味儿。
排骨凉水下锅,水开后放入小鲍鱼,一起捞出。
下面需要用到的调料一览~
热锅放油,加入豆瓣酱和豆豉翻炒一会儿。
放入排骨和小鲍鱼一起翻炒,加入生抽和老抽调味。炒出香味后加入八角和姜片,开水没过排骨,锅开转小火炖一小时。
一小时后尝尝,适量加盐调下咸淡,再炖半个小时,完成~
小贴士
简单好做,成品惊艳,快去试试!
-
六月午餐盒子(2022年)的烹饪做法,大厨教你详细做法
六月六日魔都复工,继续给上班族做不重复的午餐。午餐盒子很重要,真空慢热加温👉蔬菜不变色。用料随意1六月午餐盒子(2022年)的做法6/6周一昨天去见托尼老师了,没时间做饭。打包麦当劳炸鸡,炒一份蒜蓉米西6/7周二红烧狮子头,番茄炒鸡蛋,清炒苦瓜。餐后水果大连樱桃。6/8...
-
家常菜西葫芦炒鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料西葫芦1个盐2克鸡蛋2个蚝油1勺生抽1勺家常菜西葫芦炒鸡蛋的做法食材:西葫芦,鸡蛋西葫芦清洗干净一分为二,接着切片,硬币厚度鸡蛋打入碗中加一勺水搅拌均匀(加点点水鸡蛋更嫩)锅里放入油,中小火,倒入蛋液翻炒炒到这种水嫩状态就可以关火先盛出备用锅里放点油,倒入西...
-
酥皮奥尔良鸡腿的详细做法,酥皮奥尔良鸡腿做法技巧
...
-
肉沫香炒四季豆 多做两步,翠嫩入味,超下饭!的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天和大家分享烹饪四季豆的2个技巧,在翻炒之前多做2步,炒好的四季豆颜色翠绿,口感更脆嫩,还能减少养分流失,第一步放在盐水中浸泡,或者是淘米水,浸泡10分钟左右,这样能有效的去除农药残留,吃起来更放心!第二步焯水,四季豆比较难炒熟,直接放在锅中翻炒的话,很容易发生没炒熟...