‘🥬花吃白菜🥬’家常白菜粉丝炒鸡蛋“视频菜谱实验”
新年临近,我悄悄地立了一个Flag😺
🚩在新的一年里要以视频的形式发布菜谱🚩
实操时,悲剧来了:视角、画面问题、整理、剪辑、制作…天呐😶消耗了大量的时间,效果还没有特别的好😔
这真是:立时一时爽,事后悔断肠啊😣
既然效果不太理想,为什么还发出来了呢?因为实在是‘劳体伤血🩸’地做了出来,真不舍得放弃呀🙃
其实,我拍出来的是高清的,可是上传以后⏫
画面糊了……😳
我还是另做了图文版供大家参考🙂
2021㊗️大家一切顺意㊗️
用料
食用油 | 适量 |
大白菜 | 3-4片 |
鸡蛋 | 2个 |
粉丝 | 1把 |
盐 | 少许 |
酱油 | 适量 |
开水 | 少许 |
葱姜蒜(可选) | 适量 |
‘🥬花吃白菜🥬’家常白菜粉丝炒鸡蛋“视频菜谱实验”的做法
2个鸡蛋打到碗里,放少许盐,打散备用
白菜洗净后切丝,备用将提前泡软的粉丝切成小段,备用
蒜瓣切碎,备用炒锅热油,放入打散的鸡蛋,摊熟,盛出
下蒜沫煸香
先放菜帮,略翻炒后放入菜叶,炒软
放入摊好的鸡蛋,翻炒均匀后放入适量的酱油放入切好的粉丝翻炒均匀,此时可适当地加入少许开水。
口重的朋友可以在此时加入合适自己口味的盐。
至此,这个菜已经完成可以出锅装盘啦✌️
因为天气太冷,我直接把菜盛到了砂锅里,这样就不会凉得太快啦😁再传个定妆照📷
小贴士
1. 切白菜的时候可以把菜叶折到菜帮下面,这样会比较好切呦😀
2. 蒜去皮小窍门:刀背拍一下或压一下,蒜、皮儿就自动分家喽😄
3. 冬天可以把菜盛到砂锅里,不容易凉呐。当然,砂锅要提前小火预热一下下😁
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