香菇酿肉（不用蒸）

用料  

香菇酿肉（不用蒸）的做法  

1. 忘记拍了 …
   把香菇洗干净去掉香菇脚备用，肉末加料酒和生抽还有鸡精，葱花，搅拌均匀，在放到香菇上。

2. 锅里倒油，把酿好的香菇两面煎一下，表面金黄色就可以了，到一点料酒，再加半碗水煮（不要太多，快要末过香菇就好了）加一勺耗油，盖上锅盖闷到收汁。

3. 最后收汁了就好了，不需要加盐咯，有耗油有鸡精已经是咸的了。