没有肉的鱼香肉丝
家常菜2.82W
用料
胡萝卜 | 1根 |
辣椒 | 1个 |
鸡蛋 | 2-3个 |
香肠 | 1根 |
香菇 | 8朵 |
豆瓣酱 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白糖 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
醋 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
姜 | 3片 |
蒜 | 5瓣 |
没有肉的鱼香肉丝的做法
准备食材1,胡萝卜和青椒切丝
准备食材2,香肠切片
准备食材3,蒜和姜切碎
准备食材4,香菇泡好后切开
准备汤汁:生抽,白糖,醋,淀粉,蚝油加清水混匀
锅里加油,将鸡蛋炒好盛出,备用~
加适量油,加豆瓣酱翻炒,再加蒜和姜继续翻炒~
倒入香肠、胡萝卜和青椒丝,翻炒~
加入鸡蛋后,倒入备好的酱汁继续翻炒,因为有淀粉容易粘锅,可以加适量清水~
炒好之后,盛出装盘~
小贴士
不需要加盐了哦,因为酱汁和豆瓣酱已经很咸啦~香肠没有可以不放~有木耳的话可以和香菇一起切丝~有葱就更好啦~看情况,有就加,没有可以忽略~
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