没有鱼🐟の鱼香肉丝
家常菜2.86W
尝试了下经典的鱼香肉丝,刀功🔪不太好,丝变成条了🤦🏼♀️也行吧,做出来味道还不错
用料
木耳 | 300克 |
猪腱肉 | 176克 |
胡萝卜 | 1根 |
莴笋 | 1根 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
姜 | 2片 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
水淀粉 | 适量 |
没有鱼🐟の鱼香肉丝的做法
猪腱肉🥩洗净,切成丝🔪,倒入一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,适量姜丝搅拌均匀,腌制15分钟
莴笋、胡萝卜🥕、木耳切成丝,和腌制好的猪腱肉🥩分别焯水备用
锅中放油烧热,倒入焯好的肉丝翻炒
然后倒入三丝,加一勺蚝油,适量盐🧂,翻炒均匀
最后➕适量水淀粉和一勺生抽上色,完成👌🏻
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