馋到流口水的大盘鸭
家常菜1.91W
用料
鸭 | 半只 |
青椒、红椒、干辣椒、花椒 | |
盐、白糖 | |
姜、蒜 | |
生抽、老抽、料酒 | |
八角、桂皮 | |
年糕 |
馋到流口水的大盘鸭的做法
Step 1:先将鸭肉斩块,然后冷水下鸭肉,放入姜片料酒。焯水。撇去浮沫,沥干水分备用。
Step 2 :热火冷油,放入白糖,炒糖色。接着,倒入鸭肉,快速翻炒上色。
开小火加料,适量花椒,桂皮,姜,蒜,干辣椒,盐,1勺老抽,3勺生抽,1勺耗油。
然后,转大火翻炒1分钟,锅边淋入料酒,继续翻炒。Step 3:待锅中水分略干之后,加入热水没过鸭肉。大火烧开之后,转小火开始炖煮。
Step 4:炖煮30分钟,转大火,将水分烧至一半。此时,放入青红椒进行翻炒。
Step 5:加入切好的年糕(或者面片),煮2分钟即可。
Step 6:起锅,装盘。
-
减脂餐彩椒炒莴苣的做法和图解,减脂餐彩椒炒莴苣怎么做更好吃
吃腻了肉也得来点素哈哈太适合夏天啦低脂少油太健康了用料莴笋半根彩椒半个胡萝卜半根蚝油1勺盐1勺蒜1瓣减脂餐彩椒炒莴苣的做法莴苣切菱形,彩椒切片,胡萝卜切片胡萝卜太难切了,我不会切菱形只会切半圆用橄榄油或者玉米油先把胡萝卜炒了再放莴苣炒放蒜片倒彩椒大...
-
香嫩多汁的葱油鸡腿的详细做法,香嫩多汁的葱油鸡腿做法技巧
用鸡腿做出葱油鸡的味道...
-
无节操的剁椒鱼头的做法和图解,无节操的剁椒鱼头怎么做更好吃
用料鱼头半个剁椒两勺姜三片葱一根料酒一勺蒸鱼豉油一勺大蒜两瓣白糖一勺生抽一勺无节操的剁椒鱼头的做法生姜切片放入盘子上半个鱼头洗干净放在盘子上剁椒放在小碗里,放入大蒜末,姜末,一勺蒸鱼鼓油,一勺料酒,一勺糖,一勺生抽搅拌均匀。将剁椒酱料均匀的洒在鱼头上,然...
-
如何做春笋炒木耳好吃 春笋炒木耳烹饪方法大全
用料莴笋一包蒜木耳适量猪肉适量盐适量生抽适量耗油适量葱适量春笋炒木耳的做法将超市的春笋洗净,切条将提前泡发好的木耳,洗净,切小将准备好的猪肉切片切点葱花辣椒切断起锅烧油,放入少许葱花和辣椒炒香倒入切好的肉片炒制变色倒入春笋倒入木耳,翻炒均匀生抽耗油盐...
相关文章
- 馋到流口水的焖罐肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 馋到流口水的立夏饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 馋到你流口水的酱肉包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香辣口水鸡~麻辣鲜香 馋到流口水的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冷菜一霸口水鸡,包你馋到流口水的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 干香鸭下巴,超解馋!流口水流口水!!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 馋到流口水的红烧鸡爪的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 馋到流口水的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸梅鸭 | 馋到流口水!做鸭有新招,一锅米饭都秒光~的详细做法,酸梅鸭 | 馋到流口水!做鸭有新招,一锅米饭都秒光~做法技巧
- 充满回忆的大盘鸡,好吃到直流口水~的烹饪做法,大厨教你详细做法