美味佳肴馆家常炒肝尖儿
家常菜1.56W
超级下饭的一道菜
用料
| 猪肝 | 250克 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 料酒 | 2-3勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
家常炒肝尖儿的做法
1.肝洗净 切薄片 用冷水泡1小时左右 沥干水分后 加少许盐 白胡椒粉 料酒 淀粉腌制20分钟左右
2.胡萝卜切片 洋葱切块备用![家常炒肝尖儿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常炒肝尖儿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
1.热锅冷油 倒入肝尖儿 变色后捞出
2.热锅冷油 放姜片 蒜末爆香 放入胡萝卜洋葱 炒熟后倒入肝尖儿 加老抽 生抽 盐 糖 翻炒均匀后出锅![家常炒肝尖儿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常炒肝尖儿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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用料鱼头半个剁椒两勺姜三片葱一根料酒一勺蒸鱼豉油一勺大蒜两瓣白糖一勺生抽一勺无节操的剁椒鱼头的做法生姜切片放入盘子上半个鱼头洗干净放在盘子上剁椒放在小碗里，放入大蒜末，姜末，一勺蒸鱼鼓油，一勺料酒，一勺糖，一勺生抽搅拌均匀。将剁椒酱料均匀的洒在鱼头上，然...
