江小白遇上生蚝👀
家常菜1.52W
随手10来个大生蚝 嗯江小白1瓶儿!额别误会 我喝的是粥!江小白可得派上大用场!
用料
生蚝 | 爱多少就多少 |
油 | 少许 |
酱油 | 一瓶 |
大蒜 | 4~5瓣 |
葱白 | 一段 |
醋 | 一瓶 |
小米椒 | 1个 |
江小白 | 一瓶 |
江小白遇上生蚝👀的做法
大生蚝一盆儿!然后架锅 下水 开火蒸半小时!
水开开水冒雾气的时候 给生蚝淋上三分之一瓶江小白 ,继续蒸到时间够!安一百颗小心心不会酒驾!蒸汽会把酒精给挥发掉❤️
灵魂酱料来了!蒜蓉切碎 i酱油和醋 比例是1.5:1 然后然后一丢丢丢白糖提鲜!
锅内热油!
加入葱白粒和蒜蓉 !
炸至金黄!
趁热淋到酱料里去~差点忘了 喜欢辣味儿的就加头小米辣!
晚餐就酱紫简简单单了!
生蚝灰熊的鲜甜!直接吃都好好吃呀!灵魂酱料可以沾很多食材啦!比如章鱼呀 虾呀 海螺呀........!
小贴士
江小白也可以换成各种高度酒嗯哼你要茅台蒸蚝蚝我也管不着👀不可以换成料酒哦!要的是生蚝有清甜的口感!
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