自发豆芽
我老公爱吃豆芽,受他影响,我们也都爱上了豆芽,尤其是黄豆芽,于是就自己发
用料
黄豆 | 一碗 |
温水 | 适量 |
半截油壶 | 一个 |
毛巾 | 一条 |
盐 | 一包(压豆芽用) |
自发豆芽的做法
把油壶钻上孔洗净,切记洗净
用温水把豆泡至有芽头,再把它放到准备好的油壶里,盖上毛巾
在用水管每天冲2到3次,毛巾不用去掉,上面在放上没有开封的盐袋,冲完水以后放上盐袋,用黑色塑料袋把油壶罩住,下面用一个小盆子或盘子接水。
这是发到2天的绿豆芽
像这样压住,罩上黑色袋子
自己发的豆芽根须有些长,像这样掐一下根须就好了。
这是发好的绿豆芽。
小贴士
我这绿豆是前年的,黄豆是去年的,小孩儿不爱喝绿豆粥,豆浆机也坏了,索性就做成豆芽了,先准备一个空油壶,上面半截去掉,底部钻上孔(用剪子戓烧红的铁钉有小电钻更好),嫌麻烦可以用洗菜沥水的菜蓝子,底部放一块无油的湿毛巾,先把黄豆或绿豆,黑豆,豌豆……什么豆都可以,只要是你喜欢吃的豆[偷笑][偷笑][憨笑][憨笑],先用温水泡,泡至有芽头往外冒,再把它放到事先准备好的半截油壶里,切记油壶一定要用热水洗洁精多洗几遍,洗干净,上面盖上一块湿抹布,上面压干净的小石块,没有就用没开封的盐代替(上学时学过种子的力量大概就是如此吧[偷笑])压出来的豆芽长得胖些,每天浇2~3次水,浇水时拿掉盐袋直接对着水管冲就行,抹布也不用取掉,下面用一个小盆或盘子接水。以免漏的到处都是水,浇完水再把盐袋压在上面,再用黑色的塑料袋罩住,发芽期间不能见光,否则会发红,发苦,
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