香椿芽炒鹅蛋

春天的味道，香椿芽必须上榜，据说香椿跟鹅蛋是绝配，吃了对身体是棒棒哒

用料  

香椿芽炒鹅蛋的做法  

1. 香椿芽洗干净，水开后放进去焯水，颜色变绿捞出

2. 从锅里捞出来一下，沥干水分，切成小粒

3. 把鹅蛋打入香椿粒中，加少许盐拌匀

4. 锅里放猪油，烧热放入，翻炒至没有蛋液

5. 最后变成这样，就可以出锅啦

小贴士

1：香椿芽一定要焯水，因为里面生的里面含有亚硝酸盐
2：盐要少放一点，这个菜容易咸
3：放猪油要香一些，当然菜油也可以哦