椿芽炒肉

椿芽，有很多种做法，是春天的气息，有种特别的香味，让人想吃的心情停不了。

用料  

椿芽炒肉的做法  

1. 把椿芽煮过水，捞起来清洗干净切段。

2. 切好了

3. 五花肉煮血水，煮到8分熟，用筷子插一下能插下去就可以，然后清洗干净，均匀切片，加入料酒，姜片，生抽腌制10分钟！

4. 切好姜片，蒜末，大葱段装盘。

5. 锅里放少量油，倒入腌制好的五花肉，煎出油断生，把肉倒出来，加入姜片加入椿芽，蒜末，豆豉翻炒，加入五花肉，大葱段，加入盐巴，味精，少量白糖！翻炒出锅！