话梅可乐排骨
酸甜可口,带着话梅的酸甜,可乐的香甜爽口😁完全不腻口,唇齿留香。
用料
排骨 | 500克 |
可乐 | 一罐330ml |
酸甜话梅 | 10颗 |
姜片 | 3片 |
蒜粒 | 2瓣 |
料酒,姜片,葱白(排骨焯水用) | 适量 |
水淀粉(勾芡) | 适量 |
酱汁: | |
料酒 | 1汤匙 |
生抽 | 2汤匙 |
浙醋 | 2汤匙 |
话梅可乐排骨的做法
酸甜话梅也能入菜😁👍
软嫩入味的排骨🤤开始做吧!
排骨洗净,冷水下锅焯水去腥,加适量料酒,姜片,葱白。更好的去腥。
煮沸即可捞出,洗净。准备好酱汁,可乐,话梅,姜片,蒜粒。
锅中加少许油,下入姜片,蒜粒,排骨,翻炒,煎制片刻。
下入酱汁翻炒上色。
倒入可乐一罐。
加入话梅。
大火烧开,转小火35-40分钟。
大火收汁,加入水淀粉勾芡。喜欢的话撒适量芝麻。
小贴士
我这里用的是一般的可口可乐,代替糖水。如果是无糖可乐的话记得要加糖😁
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