肉末胡萝卜

同平菇，赶时间做出来的接风菜所以图很少，另一道菜因为是继父不喜欢的鸡肉，所以专门为他做了一道荤素搭配的猪肉末炒福萝北～

厨房小残，前来报到

用料  

肉末胡萝卜的做法  

1. 福萝北洗净表面的污渍后去皮，因为做了明天给小残亲妈带的份，所以用了整整一根，实际上阔以根据自己的情况选择用多少，但去皮是必须滴.
   带着kirakira的眼神，用大大的菜刀切出细细的小丝，不会切丝的阔以试试介么切:福萝北放平，拦腰一刀，把两段放平再拦腰一刀，接着将四段竖起来放在案板上，瞄准圆心咣当一刀把每一段分成两个半圆柱，平面冲下半圆冲自己放好，刀从侧面duangduangduang把福萝北分成无数的片片，叠起来后再继续新一轮的切切切，就有福萝北丝啦~注意自己的爪爪不要被当成肉肉加进去啦
   顺便切点葱，白绿都阔以，凭喜好就ok,不爱吃葱也阔以无视这一步

2. ju肉一块，建议新手或者不太擅长刀功的料理家们不要用全软的肉肉，冰冻后化成外软里硬时的ju肉是最好处理的，不过这时候的ju肉摸上去会很冰，做好心理建设哦~把ju肉肉切成自己喜欢的模样，片，条，块，末都阔以~小残选择的是肉末末，这样避免大家哄抢嘛~肉末的切法也很简单，ju肉切块切片切条后再随便划两刀就是末末啦，建议不要用双刀流来回剁，那样的话下锅后容易变成肉饼散不开哦
   切好的肉肉用淀粉给它们做个按摩，让它们在旁边享受一下生前最后一次舒爽，给个五到十分钟就阔以了，做好后会嫩哦

3. 热锅下油，因为福萝北很高冷，不喜欢立刻变熟，所以要多跟它玩一会，大概三到五分钟就肯定愿意对你撒娇变成柔软女女啦

4. 把福萝北先放出来，重新加油，下葱炒一炒就把ju肉丢进去，用我们的热情和手里的锅铲让它们彻底和这个世界say bye bye,表面的红色消失后加一点酱油进去，口味重的粉们阔以多放一些，酱油盖子盖回去后立刻乾坤大挪移-----炒炒炒!让每一只肉肉都沾上完美的黑褐色就是我们的目标!

5. 福萝北丢回去与肉肉初次见面，为了让它们彻底熟悉彼此，再次开始我们的乾坤大挪移!记得加点盐撮合撮合它们~

6. 起锅前阔以加点糖或者鸡精来提鲜，不喜欢的粉们请直接盛盘

7. 搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩

小贴士

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