古早味泉州肉粽怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的古早味泉州肉粽精选专题是专门提供古早味泉州肉粽的相关精彩内容的地方,这里的古早味泉州肉粽相关内容,小编都精心编辑,精选优质古早味泉州肉粽的相关知识,分享一些古早味泉州肉粽方面的经验知识。
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古早味泉州肉粽
好朋友家每年端午节都会包福建泉州老家的肉粽,作为好朋友没少跟着饱口福。闽南语“烧肉粽”里的烧意指“热乎乎”,剥开青青的粽叶,香菇和烧肉的香味扑面而来,浇点闽南的甜辣酱,迫不及待的吃上一口,瑶柱、海蛎干、鲜虾浓缩了...
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泉州醋肉
用料醋勺生抽勺料酒勺酱油勺盐克永春老醋白糖蒜头红薯粉克鸡蛋五花肉泉州醋肉的做法买猪颈肉这块最嫩最好吃调料备好,肉切成块,大小自己把握,不要太厚就行。已切好的加入盐,鸡精,白糖,蒜头,生抽或酱油,有蚝油也可以加点。我喜...
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泉州炸醋肉
记录自家口味,不喜勿喷,谢谢!用料瘦肉克香醋勺酱油把蒜末勺炸粉,地瓜粉泉州炸醋肉的做法肉切好用醋多一点,生抽,蒜泥,一点点白糖,腌好,把腌制的汤汁倒掉,先放一点香炸粉抓均匀,再放地瓜粉抓均匀,油温八成热,放肉下去炸,炸到金黄色,喜...
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泉州烧肉粽
粽子节到了,身为闽南人怎么可能不会烧肉粽,我妈就不会!(估计是个假闽南人🤪)介绍一下烧肉粽属于闽南当地的一种小吃,“烧”在闽南语中是热乎乎的意思。随着时间的变化,传统烧肉粽越来越少(但是我会,有没有很厉害)传统泉州烧肉粽...
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星州正宗古早味叻沙
叻沙(laksa)是起源于马来西亚的面食,是马来和新加坡华人的特色食物。虽然都是叻沙,但是马来叻沙跟新加坡叻沙味道完全不一样。马来叻沙也就是AssamLaksa口味偏酸辣,是用鱼熬出来的,汤里有丰富的鱼肉碎,汤底里放了Assam(一种...
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🌸一见“粽”情👄泉州烧肉粽~闽南特色小吃~粽子👄海鲜鲍鱼虾仁香菇猪肉粽
🌸记录生活,分享😊地道闽南人,在闽南每个人包的粽子都是不一样的,有的加红豆,有的加芋头,喜欢吃什么加什么😍外面商店卖的粽子料比较少,米比较多,个人不是很喜欢吃太多米的粽子,所以有时候米放的更少😂这次1000g米已经是放的...
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古早味~泉州萝卜饭(舌尖2)
2014年,舌尖2的脚步来到我们泉州!“泉州萝卜饭”火了!😄太鸡冻了!峰妈是地地道道的泉州人!可以说,也是吃萝卜饭长大的!萝卜饭在我们这,也叫咸饭!一碗端!有肉有菜!煮起来,快捷,只需一碗萝卜饭,一碗汤,就解决一餐!无论脚步有多远,只有故...
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营养简单鲜美古早味泉州萝卜饭
去泉州旅游尝了民宿主人做的萝卜饭感到惊讶,美味无比,后来在泉州餐馆里面也点了萝卜饭,意犹未尽啊。旅游结束,回到家中,还老是想起这道美食-萝卜饭,于是自己动手做了起来。一次成功,果然美味依旧,给自己打95分。从做菜角度,萝...
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温州糯米饭(古早味)
过段时间就会想念的美食。小时候上学快迟到了,也要路过早餐点,打包一份糯米饭,往往都是等到第一节课下课才能吃,但是还是觉得太美味了!用料糯米几个人吃就做多少五花肉剁成肉末油条切碎虾皮少许香菇泡发,切末榨菜切末葱花少...
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泉州牛肉羹
爷爷奶奶是泉州人,保留了很多手艺用料地瓜粉(农家)三勺牛肉250克姜1片盐10克香葱(小葱)3根泉州牛肉羹的做法牛肉切片,用盐腌制(牛里脊),尽量久姜切丝,葱白葱花分开葱白炝锅加水滚开牛肉与地瓜粉抓打均匀一片片下锅最后下葱花,爷...
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烧肉粽--学做泉州烧肉粽红豆肉粽
一壶清茶,两盏烧肉粽~仲夏端午,观龙舟,聊家常,不亦乐乎~泉州人的好客远近皆知,泉州的烧肉粽更是享誉海内外~端午前夕,家家户户,忙进忙出,洗粽叶,泡糯米,包粽子~一家和乐融融,美不胜收~来美这些年,往年总是收到各朋友送来的各式各...
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泉州肉粽
戒不掉的味道-泉州肉粽。肉粽是福建泉州传统的地方风味小吃,端午节食俗。其选料讲究,配料多样,制作精细,历史悠久,味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,以独有的风味,享誉海内外。清末民国期间,市区有个“肉粽银”,肉粽最为出名,还有...
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古早味卤肉咸蛋黄粿粽
端午节快到啦~咱们的美食怎么能少的了粽子呐~各种花样的都吃过了~咱们今天来个新鲜哒~台湾古早味卤肉蛋黄粿粽,方便快手,不用提前泡米,适合不会包粽子的小白。它肉香浓郁,口感丰润,馅料丰富!用料粉团:糯米粉300克粘米粉50克水250...
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泉州人的泉州萝卜饭
度过了一个好似过年烟火又平淡的独立日小姐妹们在国内深夜撸串儿我在西丫头看着美帝疫情勇闯三百万大关众多不确定因素还在捣乱这场持久战似乎怎么也看不到头思乡之情是难以化解的唯有重拾我的古早味遥想那年大三期末...
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古早方子|古早味道| 福州传统手作芋泥
作为在福州出生长大的虎纠人芋泥是儿时的最爱是从小到大的快乐记忆这个方子是从外婆那里学的不用机械却也细腻醇香回归质朴体味舌尖上的老福州!用料槟榔芋(是粉粉的那种质地的哦)1个猪油50-60克(具体根据状态判断)开水适量...
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闽南味道♥泉州烧肉粽
端午安康😋用料鸡蛋15个糯米5斤香菇五花肉3斤酱油糖粽叶鱿鱼干/虾仁闽南味道♥泉州烧肉粽的做法香菇泡发后剪刀上场~一分为二猪肉切一厘米左右薄片我姐切错被我妈批评了不放图了哈哈哈粽叶泡水,拿重物压住然后!认认真真...
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福州古早味儿扁肉馅
用料肉馅300克蛋清1个(可不用)地瓜粉3克生抽30克老抽10克盐巴3克鸡精6克糖10克芝麻油50克福州古早味儿扁肉馅的做法全部加到一起,搅拌均匀即可。...
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泉州肉粽🤗
端午之际,约上三五老友,一起包个味正料丰的泉州肉粽吧!用料五花肉1500克糯米2500克粽叶100片(2片/个)肉-黄豆酱20克肉-糖20克肉-盐20克肉-生抽20克肉-老抽50克虾仁(虾干也可)50只海蛎干50只干贝50粒香菇25朵咸鸡蛋(或咸蛋黄)25...
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传统古早味漳州卤面
下厨房都没有多少漳州美食。心里不太平衡。要为我小漳州出份力~用料香菇两朵虾干一小把干贝一小把鱿鱼干一小把黄花菜干一小把炸猪皮适量鸡蛋一个碱水面适量水淀粉适量蒜一瓣红葱酥适量白胡椒粉适量盐适量白糖适量生抽...
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超详细版的泉州烧肉粽
端午闽南最有特色的泉州烧肉粽,烧肉粽的糯米必选上升乘,猪肉则是精品五花肉经过烧至收汁即可出锅。而泡至一夜的糯米加入香菇,海蛎干炒出香味这样煮出来的肉粽一入口油润而不腻今年做的时候,又来更新一下,一定要看到最后再...
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福州古早味肉丸年糕
福州过年都要吃年糕,我婆婆喜欢吃这种芋头丝年糕用料槟榔芋700g红糖200克地瓜粉230克肥肉50克红枣3颗福州古早味肉丸年糕的做法肥肉切黄豆粒大小,撒些五香粉搅拌好腌制一会芋头切丝,我偷懒用料理机操作的加入红糖,揉搓均...
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地瓜粉团(泉州人古早味)
用料地瓜粉100克米粉一小片生抽适量盐半勺鸡精半勺开水100克花生一把剩饭一大勺地瓜粉团(泉州人古早味)的做法炸好的花生加剩饭,加地瓜粉,加蒜叶,加盐加鸡精,加生抽搅拌一下加入100克开水(注意一定要是开水)用力搅拌,搅搅搅用...
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台湾古早味肉粽
台湾粽分为北部粽与南部粽,主要区别在于糯米炒或不炒,及水煮或蒸煮的~今天教大家的是结合南北特色,过水煮了同时也蒸了。自小妈妈说这样比较不伤胃,也比较软糯。用料长糯米3斤猪五花2斤小干香菇20-30颗虾米一小碗红葱头250...
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古早味南部粽子,飘粽香
用料准备粽葉30片粽叶油,少許水煮花生300克生花生仁,和20克盐泡水3小時,沥干1300克水馅料50克豬油或植物油80克油葱酥,現成或自製50克虾米,洗淨泡水20分钟,渥乾1支干鱿魚,泡水2-3小時,對半剪成條狀約0.8公分寬12朵乾香菇,泡水...
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【泉州醋肉】
作为一个福建人,我小时候经常能吃到妈妈做的各种地方特色美食,这道泉州醋肉就是其中之一。大家可别被它名字中的醋吓到了。它这里的醋很神奇,吃着不觉酸,满嘴是醋香~虽然醋肉的做法比较简单,但每家每户在配方和细节处理上...