简单的家常小炒肉

我老公学做的第一道菜，是真的下饭，是真的无敌好吃，而且特别简单！

用料  

简单的家常小炒肉的做法  

1. 五花买的真的绝，猪肉又涨价了啊，五花冻一下切会更容易，薄厚均匀，把特别肥的单独放一边，还有一种可以把猪皮先用平底锅煎一下，不用放油，锅烧热直接拿进去把皮弄一下

2. 杭椒切开，怕辣就买菜椒也行的

3. 开火，不用倒油，先把肥的倒进去煸，然后把油练出来，在接着把剩下的肉也倒进去

4. 把切开的蒜瓣放进去，一定要后面放蒜，不会粘锅，生抽半勺或一勺都可，根据肉讲来看，然后生抽两勺，炒菜的铲子为标准

5. 辣椒放进去翻炒

6. 出锅啦，无滤镜无美颜，香到啃锅铲，哈哈

小贴士

蒜瓣不要提前放，不用放油，直接用肥肉煸出油