不会胖的奶盖啵啵奶茶
呵呵,你想多了。😜
用料
奶盖 | |
淡奶油 | 240克 |
糖 | 12克 |
盐 | 2克 |
奶茶 | |
纯牛奶 | 250克 |
茶 | 4克 |
水 | 800克 |
糖 | 35克(凭个人口味加入) |
淡奶油 | 10克 |
黑糖珍珠 | |
珍珠 | 25克 |
煮珍珠的水 | 700克 |
黑糖 | 40克 |
水 | 200克 |
不会胖的奶盖啵啵奶茶的做法
淡奶油倒入,加入12克糖和2克盐。
打发成浓稠、皱纹很多即可。
煮珍珠:烧开水,放入珍珠,大火煮到滚起时,再闷5分钟,闷完放进凉水,这时的珍珠已经是十分Q弹了,在锅里放入红糖和水,中火煮开时放入珍珠,小火煮至浓稠时即可。(全程都要搅拌)
(那是喝了三分之二后才拍的😅)水煮开后加入茶,再加入淡奶油和牛奶,最后加入冰块。
这就是成果啦!为什么要用这么小的杯子呢,因为你就可以一口喝掉奶盖和茶了😁。
小贴士
一定要等到奶茶凉了才可以加奶盖,不然影响口感。
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