蒜蓉猪扒

为了给女儿做芝士猪扒紫菜包饭，特意买了猪扒可以做午餐又可以做包饭。

用料  

蒜蓉猪扒的做法  

1. 猪扒肉放砧板上用刀背剁松，两面都剁一下，然后放盐，酱油，胡椒粉，生粉，蒜片腌制2个小时左右。

2. 把腌猪扒的蒜片挑出来放油锅里煎香捞起丢掉，把腌好的猪扒放进去煎熟，记得中小火慢慢煎。

3. 快煎好时，双面都撒点黑胡椒粉，用叉子叉一下没血水出来就是熟了，把猪扒颜色煎成金黄色就可以起锅。

4. 由于是薄薄一块，切开吃也不会粗，适合做家常菜。

5. 这是芝士猪扒包饭，菜谱下回再写。