笋丝炒豆干
端午附近正是包卷饼的时候
爸爸最爱的菜
下饭卷饼神菜
用料
豆干 | 若干片 |
笋丝 | 若干 |
韭菜 | 若干 |
味精 | 适量 |
盐 | 适量 |
笋丝炒豆干的做法
豆干切条 放油中火煎 不要总是翻面 等煎的微透再翻个面
盛盘备用
这样的罐头笋
手撕成长条形 粗细看个人口感 量看个人喜好 我爱吃笋就多放了些
随意切段切一下
放油炒笋
炒一会儿后倒入豆干 放盐味精
翻炒的时候洗干净韭菜 切段备用
等翻炒差不多以后倒入韭菜 拌匀 大概十五到二十秒 保证韭菜不黄又熟了
装盘 下饭
或者来一个美味的卷饼 就算冷了以后放油锅煎一下非常美味
小贴士
一定要先放盐味精调好料以后再放韭菜 韭菜极容易黄 影响口感和味道
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