适合拌饭吃的土豆烧牛肉

没啥背后的故事，就是我爹教的

用料  

适合拌饭吃的土豆烧牛肉的做法  

1. 牛肉洗干净、土豆切成块

2. 牛肉放2片生姜+2勺料酒+水，煮一下，滤掉沫备用。

3. 倒少许油，加入姜块，油7分热的时候倒牛肉煸炒。

4. 牛肉煸炒1分钟，加入少许糖

5. 我是直接按照炒菜铲子衡量，加一铲子的生抽，半铲子的老抽。大伙爆炒一下。

6. 加满热水，然后大火烧开。丢进去八角。转小火。看时间炖1小时。这时候有铸铁锅炖当然更好啦～高压锅几分钟～炒锅1小时。期间可以加水。要反复看看别粘锅或者烧干了。

7. 1小时到了，倒入准备好的土豆～大火开了小火炖，土豆可以轻易被筷子插开就熟了。尝一下汤，撒入适量的盐。

8. 出锅了～土豆牛肉盖饭，牛肉汁太香了