一家懒人菜菜-随便炒炒之烧二冬-冬笋冬菇(香菇)
过年家里有多的冬笋吃不完,赶紧配着香菇做一道快手菜吧~食材简单,改刀简单,做法简单,绝对的懒人菜菜😄
用料
冬笋 | 一个 |
香菇 | 11个 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
淀粉 | 1勺 |
一家懒人菜菜-随便炒炒之烧二冬-冬笋冬菇(香菇)的做法
提前泡发香菇,我不讲究,就直接冷水泡发
冬笋一颗剥皮香菇去蒂,对半切开(如懒,此步骤都可省略😜)
水煮开放入冬笋香菇,再放一小勺盐汆一下,主要是入味和去涩味(如懒,此步骤都可省略😜)
热锅放油,放入汆过的冬笋香菇,翻炒两下,一勺生抽。放入开水,没过冬笋香菇。
(我的冬笋香菇提前汆过水了,已经半熟,所以加水少,如果没有汆过的,要多加一倍水)
等差不多水剩不多了,勾芡倒入翻炒两下。勾芡后起锅前淋点香油会更漂亮🌈🌟
小贴士
口味重的可以再加点盐,喜甜的可以稍微加点糖,喜欢油重的可以油多点,总之,你高兴你喜欢就好😄
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