求你们试试！猪颈骨这样做超下饭！

买了一袋猪颈骨本打算煲汤的，无意中看到黄磊做的酱大骨，馋的口水都流出来了~酱香味和煲汤，最终选择了🤩酱大骨！我加了很多干辣椒和花椒，做成香辣味的，一点都不腻~喜欢的宝宝快来试试吧：

用料  

求你们试试！猪颈骨这样做超下饭！的做法  

1. 1. 猪骨小泡水一小时，然后冷水下锅大火焯一遍，把血沫都焯出来哈。

2. 2. 把猪骨再次清洗干净，放入锅里待用。

3. 3. 开始炒酱。干辣椒和花椒泡温水10分钟，然后用厨房纸吸干水分。
   
   4. 锅内下油，放入干辣椒和花椒，小火炒出香味后放入一颗大料，桂皮，香叶，葱段和姜片。再放一勺甜面酱，豆瓣酱和黄豆酱，炒出香味。（炒酱保持小火）

4. 5. 倒入清水，加一勺生抽，一勺老抽和适量白冰糖，搅拌均匀后把酱汁倒进有猪骨的锅里。

5. 6. 中火焖煮1小时即可，出锅后撒适量葱花！

6. 快看！肉吸满的汤汁~

7. 炖的又酥又烂，连骨头都是香的~

8. 香喷喷，好下饭~

小贴士

⭐我这次选用的是猪颈骨，几乎都是瘦肉多，吃起来不腻~骨头里还带有微微的骨髓，充满酱香味得骨髓真的是精华呀！特别好吃~

对辣，不吃辣的宝宝可以不放干辣椒哦~