佛手瓜,这样吃,你试过吗?
用料
佛手瓜 | 2个 |
鸡中翅 | 6只 |
姜 | 2大块 |
料酒 | 适量 |
鱼露 | 适量 |
佛手瓜,这样吃,你试过吗?的做法
首先准备好所有材料,洗干净,佛手瓜祛籽,切好。佛手瓜如果嫩的话就不用削皮了,要是太老的话就要把外皮去掉。
将鸡翅两边煎至金黄
加入佛手瓜、姜块,倒入料酒、鱼露翻炒
加入适量的水,大火烧开后,转小火煮10分钟
清甜的佛手瓜鸡翅汤就ok了!
小贴士
佛手瓜的皮中含有一种树脂。当你给佛手瓜剥皮时,这种树脂就会释放出来,将敏感的皮肤中的水分吸出,将你的皮肤变得极为干燥,继而可能导致局部的脱皮。
剥佛手瓜的皮时,最好戴上橡胶手套,或者在水流的冲洗下进行
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