[厨艺小白轻松get]不太冷的冬天在家刷个清汤火锅

冬天来了，不刷个火锅总觉得缺点什么。然而健身房早早放假就算了，还外食火锅长肉肉，总觉得对不起自己，何况，天知道那些这样那样的火锅、焖锅、香锅里面都放了些啥……本宝宝只是想吃个比较健康的小火锅啦。厨艺小白也能轻松get的清汤火锅，follow me~

用料  

[厨艺小白轻松get]不太冷的冬天在家刷个清汤火锅的做法  

1. 比较健康又勤劳的做法呢，底料最好是自制，比如用橄榄油打底融两小块黄油，加芝麻酱，再加其他料；或者提前煮高汤打底，然而本宝懒，所以直接买的小肥羊清汤底料。
   然后按照自己的想法准备了：
   大蒜、姜、西红柿、红枣、金银橘、虫草花、红枣、蘑菇。
   话说，没见过猪跑总是吃过猪肉的吧，虽然从来没做过火锅，这么多年火锅也不是白吃的，何况人家还是在四川修行过四年半哒，总的原则是，只要味道不相冲，想加什么加什么。

2. 如图所示。

3. 想吃啥就准备啥，这次准备的肉类是牛肉卷、羊肉卷；菌类有杏鲍菇、金针菇、虫草花（这个虫草花是菌类吧）；蔬菜类是香菜、生菜、白萝卜、南瓜、娃娃菜……现在本宝吃得肚胀腰圆的在电脑旁敲字……
   

4. 火锅么，配红酒、香槟总觉得怪怪的，来瓶糯米酒还是不错哒，长沙太平街专产，广告就不打了，他们又没给我广告费，这种糯米酒有很多味道，口味不错，度数不高，平时小酌怡情，又不会醉人，微醺，爽爽哒。
   

5. 小口吃肉、小口喝酒，听听音乐、聊聊未来，人生的小确幸不过如此，用爱浇灌平凡生活里的温暖，The time to be happy is now~
   PS:忘了说蘸料用的李锦记的蒜蓉辣酱。