【蛋挞】【家用烤箱】【零厨艺轻松拿下】
用料
现成蛋挞皮 | 6个 |
现成蛋挞液 | 每个皮倒八分满 |
【蛋挞】【家用烤箱】【零厨艺轻松拿下】的做法
把等下要盛蛋挞的烤盘拿出来(这样预热完就能直接放烤箱了)
然后预热烤箱(就是空烧)180℃ 5分钟(其实隔着烤箱玻璃 手放在烤箱前面有热度应该就差不多了)在烤箱预热的同时,把现成的蛋挞液倒进现成的蛋挞皮,在烤盘上摆好(问就是现在做蛋挞液和蛋挞皮对我而言都很难😂)
预热完成,把烤盘放进烤箱,温度160℃,15分钟(这里是关键!如果还摸不准自己的烤箱 一定一定要低温慢烤!)
新手可以观察着蛋挞发生的变化,避免烤焦15分钟后蛋挞皮应该已经蓬松 蛋挞液还未凝固,此时变成180℃ 10分钟,依旧观察蛋挞的变化,蛋挞液凝固(表面可能会鼓起小泡)就可以了
(我也不知道咋烤出焦糖色 感觉和蛋挞液的配方有关系?或者我烤的时间或温度还不够?)
但是!这样烤出来绝对不会糊!味道也不错😄
小贴士
低温!低温!低温!慢烤!慢烤!慢烤!
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