山药莲藕合炒
家常菜1.6W
用料
山药 | 半根 |
莲藕 | 1节 |
小葱 | 2根 |
蒜 | 1头 |
味极鲜 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
剁辣椒 | 2勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
山药莲藕合炒的做法
山药和莲藕,去皮切片,加入小盆用清水浸泡,加入一勺白醋。
蒜切末,葱切末。
热锅倒入食用油,下入剁椒2勺,豆瓣酱2勺翻炒,倒入莲藕和山药片翻炒,让每个莲藕和山药片上都裹上酱。
翻炒几遍,再加入一勺味极鲜,2勺蚝油,翻炒上色,出锅前加入一勺胡椒粉,翻炒均匀,撒上葱花。即可出锅。
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