柱侯酱焖鸭肉

用料  

柱侯酱焖鸭肉的做法  

1. 少量油爆香姜、蒜、八角，待炒出香味后放入洗净的鸭肉

2. 炒干水分（我还舀走了一点水，实在太多了）鸭肉两面金黄且油都逼出来

3. 放入柱侯酱、香叶、片糖，倒入开水没过鸭肉，加点老抽增色。盖上锅盖焖煮一小时

4. 开盖调味，加入少许盐，再把泡过的腐竹放入，再焖煮20分钟就噢啦。