无水豆腐炖菜
家常菜1.53W
试一下无水,蒸煮。
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
豆腐(软)(切成小块) | 400g |
猪肉片 | 350g |
洋葱(小或中号)(洗净,去皮,切成扇状) | 2个 |
A 味噌(日本) | 2勺 |
A 白砂糖 | 1勺 |
A 白料酒 | 1勺 |
A 味淋 | 1勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
A 酱油 | 1勺 |
A 鸡精 | 2/3勺 |
芝麻油 | 适量 |
白芝麻(磨碎过,没有也可以) | 适量 |
无水豆腐炖菜的做法
准备平底锅,小碗。将A用料倒入碗里,拌均。芝麻油倒入锅里,点中火,等待30秒。将洋葱放入锅里,炒4,5分钟。
将豆腐和A用料倒入锅里,拌一下,盖盖子,火调为小火,煮10分钟。
打开盖子,将猪肉片放锅里,煮至熟,灭火。做好了。将步骤菜装盘子(撒上白芝麻)就可以吃。
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