酱炒卷心菜（无油菜）

用料  

酱炒卷心菜（无油菜）的做法  

1. 卷心菜切极细的丝，放入冷锅中，放入酱油，盐，盐不要太多，不要压住卷心菜的清甜，搅拌均匀，腌制10分钟，然后开火，用中小火煸炒，等卷心菜8成熟了，关火，盖盖焖10分钟。焖熟的菜口感脆甜。