小黄鱼鱼罐头
用料
小黄鱼 | 500g |
姜 | 10片 |
白胡椒粉 | 1勺 |
面粉 | 100克 |
料酒 | 5勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 50克 |
葱 | 1根 |
番茄酱 | 20克 |
花椒 | 10粒 |
大料 | 1粒 |
盐 | 10克 |
醋 | 2勺 |
小黄鱼鱼罐头的做法
葱姜蒜料酒 放两勺盐 腌制30分钟 腌制过程中准备别的
都备好
需要放的东西都放下面碗里
番茄酱 生抽 糖 醋 老抽 我放了一点点蒸鱼豉油
然后煎鱼
把鱼裹上面粉 放锅里煎成两面金黄出锅
一定不能用大火
放高压锅里
把调的料放锅里炒一下填适当水 开了放高压锅里 选牛蹄筋累 压的时间长鱼骨也可以吃那
尝尝汤淡放点盐
开盖如果汤多可以收汁 吃不完放冰箱 跟超市买的鱼罐头一样那