中华风照烧秋刀鱼

在日本时，电视上学习的料理，简单好吃，适合中国胃，可作为早餐菜。

用料  

中华风照烧秋刀鱼的做法  

1. 两条秋刀鱼。将料酒，酱油，豆瓣酱，砂糖按上述量混合做成汁待用。

2. 秋刀鱼洗净用小麦粉裹好下锅煎，煎至稍黄出锅。将炸鱼的油倒出洗锅。

3. 放入之前调好的汁，再放入煎好的秋刀鱼，烧至粘稠，出锅放香油少许。

4. 放葱花出锅！

5. 装盘

6. 调好的汁，烧鱼时锅干可放少许开水。

小贴士

1.煎的时候小心，为防止粘锅，可在油里放少许白糖。
2. 调好的汁，烧鱼时锅干可放少许开水。