蜜汁柠檬薄荷新奥尔良烤鸡翅
烤箱回来还没见过荤。就从比较简单的烤鸡翅下手。弄了一点自己种的薄荷碎。加上柠檬的味道,非常小清新。表面刷上了蜂蜜,上色特别好。而且表皮还有点脆脆的。
用料
鸡翅中 | 16个 |
味好美新奥尔良烤鸡翅调料 | 2包 |
柠檬 | 1 |
薄荷 | 少许 |
炒熟的黑芝麻 | 少许 |
胡椒面儿,喜欢微辣的可以放 | 少许 |
蜜汁柠檬薄荷新奥尔良烤鸡翅的做法
鸡翅买回来,洗干净,沥干水分。正反两面划两刀,方便入味。
买现成的烤鸡翅调料。一比一兑上凉开水。
腌料混合均匀。
带上一次性的手套,把鸡翅放到里面按摩。冰箱冷藏腌制入味,18小时到24小时。期间可以拿出来翻面按摩两次。
腌制好之后放到烤网上。烤网下面放一个烤盘。上面垫上锡纸。这样清洗的时候比较方便。直接扔掉锡纸就行
碗里面如果还有腌制的液体。可以刷表面
切一些薄荷碎撒到表面,味道会更清新
放到已经提前230度预热好的烤箱里面。温度调到200度,先烤10分钟。然后10分钟再翻面
这个时候可以调刷到表面的蜂蜜水。水和蜂蜜的比例是1:3,也就是10克的水,30克的蜂蜜
也可以滴5克左右的柠檬汁,这样味道会更好。薄荷和柠檬和鸡翅都很配哦。喜欢微辣的也可以撒一点现磨的胡椒面。我这次是做了给宝宝吃的。没有放辣。自己可以根据需要调整
烤箱20分钟之后拿出来,鸡翅正反两面刷上蜂蜜柠檬水。再放入烤箱再烤3-5分钟即可。上色会瞬间好看。出炉表面可以撒一些炒熟的白芝麻装饰。
烘烤的过程中家里全是烤肉味,太香了。
看这个视频会不会流口水?嘿嘿
小朋友放学回来。迫不及待的吃上了。。。
这个是第二次烤的,105个鸡翅,四盘同烤
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