美味佳肴馆番茄鱼虾煲
家常菜1.83W
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 鱼（我用了鳕鱼） | |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 虾 |
番茄鱼虾煲的做法
虾和鱼分别用适量料酒和生抽腌制15分钟（无需加盐，番茄酱已经带咸味了）；腌鱼时可放适量黑胡椒。番茄去皮切成小块。
热锅凉油爆香葱蒜，把虾炒至红色（可不十分熟，差不多即可）
锅里虾盛至一边，下入适量油，爆香葱蒜后下入番茄，炒至出汁，再加入适量水和番茄酱，混合均匀后下入虾，半分钟后下入鱼，转成中小火继续炖两分钟左右关火。
小贴士
如果是带壳的虾的话，不剥也行，去头即可。会更香哦
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