番茄蹄筋煲

秋天天干燥，皮肤也容易干燥起皮，这个时间适合炖汤食补下
万能的番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素，以及抗氧化的番红茄素。蹄筋富含丰富的胶原蛋白可以增加皮肤的弹性延缓衰老，还不会像猪蹄一样感觉油腻

用料  

番茄蹄筋煲的做法  

1. 木耳泡发，蹄筋切段，西红柿切小块，火腿切宽条（可放可不放）葱切段，姜切大块，用刀拍碎，枸杞洗净备用

2. 砂锅倒入两大碗水，放入蹄筋、葱段、姜、枸杞、木耳，大火烧开转小火炖一个半小时

3. 把切好的番茄、火腿放入再炖15分钟，加盐调味出锅