一锅三菜（白斩鸡、捞汁小海鲜、青椒酱拌茄子🍆）

27分钟，小美一锅三菜～～主锅白斩鸡➕蒸锅凉拌茄子🍆➕蒸盘捞汁木耳蛏子。
白斩鸡作料、蛏子捞汁、茄子的青椒酱全部小美搞定，味道太巴适了[色][色][色]

食谱图片上的白斩鸡、茄子、蛏子都还有同样大小各一份，给小家伙弄了不辣的，白斩鸡好嫩，小家伙一人吃完了一盘。这一锅三菜份量太足了[偷笑]

如果小海鲜用的蛤蜊，建议先焯一下水。

用料  

一锅三菜（白斩鸡、捞汁小海鲜、青椒酱拌茄子🍆）的做法  

1. 小海鲜先泡水里放点儿盐 吐吐沙
   
   然后放小美网锅，网锅放小美主锅里面 加水没过海鲜，设定5分钟/50度/速度5深度清洗。

2. 洗好的小海鲜拿出来水下面清洗干净，沥干，清空主锅

3. 盒马买的2斤重的小嫩鸡，去头、清洗干净，沥干水分，肚子里塞点儿姜葱，脚放肚子里，放入小美主锅，主锅放入50克水。具体参考我写的白斩鸡食谱

4. 350克茄子切长块，放入铺了烘焙纸的小美蒸锅；500克小海鲜放入铺了烘焙纸的小美蒸盘 还可以放点儿黑木耳、白木耳，特别健康。
   
   设置17分钟/温度varoma/反转小勺（参考我写的白斩鸡食谱）
   
   关于不同大小的鸡，时间不同：14分半钟—22分钟（半只鸡就14分半钟，2斤的鸡就20分钟左右，盒马的小嫩鸡2斤重只要17分钟，3斤的鸡就20-22分钟）

5. 17分钟到了，把主锅的鸡取出，倒出锅底的鸡油备用，再加200克开水到主锅。再设置10分钟/温度varoma/速度1（蒸笼里面的食物继续再蒸10分钟

6. 鸡油可以留着打佐料里面

7. 时间到蒸笼里面的食物出锅

8. 鸡去骨切小丝（也可以用手撕）摆盘，一共可以摆图片这样两盘。
   
   也可以放入蔬菜（生洋葱、生黄瓜、生西芹、生莴笋头都可）打底，淋上佐料、撒上葱花和香菜末即成。
   
   佐料参考：

9. 美美哒

10. 茄子也可以摆图片上这样两盘，淋上小美青椒酱，参考食谱：

11. 小海鲜也是有图片这样两盘，淋上捞汁。
    
    27分钟一锅三菜方便吧？大家试试吧
    
    捞汁做法（配500克海鲜）：6瓣去皮大蒜，10克姜，5秒/速度5.5打碎，加100克凉开水，30克生抽，一小勺昆布粉、10克蚝油，10克糖，10克醋，10克香油混合，加20克小米辣切段，香菜末适量淋到蒸好的海鲜上。