好吃不腻配菜用炒肉

一次性炒出一碗肉 平时做菜直接放。方便省事

用料  

好吃不腻配菜用炒肉的做法  

1. 冷冻猪肉 凉水解冻几分钟。能捏动就可以试着切。能切片为标准。切片要薄
   要逆着肉纹切

2. 我切的比较细碎。

3. 采用以上调料开始拌肉，老抽半勺，生抽一到两勺。耗油一勺。盐，姜粉若干。开始可以少放一点。后续炒的时候，如果尝的淡可以再补。

4. 要用手充分搅拌均匀。腌制20分钟左右

5. 下油，油不要太热。热了就行，下肉。中火翻炒。如上变色后加一点醋。
   再翻炒几分钟。如果发现有点糊可以继续把火关小。
   如果肉比较肥可以多炒一会儿，出油后不会腻
   尝一下如果淡的话可以补盐。
   

6. 出锅