蒜蓉粉丝娃娃菜,蒜蓉酱是关键
这个蒜蓉酱不仅可以做〔蒜蓉粉丝娃娃菜〕,也可以做〔蒜蓉生蚝〕,〔蒜蓉一切…〕
用料
娃娃菜 | 俩人用了一棵半 |
粉丝 | |
大蒜 | 多一点 |
小米椒 | 吃辣的可以放 |
小葱 | 最后做点缀 |
剁椒 | 吃辣的可以多放 |
生抽 | 来一点 |
蚝油 | 边尝边加 |
蒜蓉粉丝娃娃菜,蒜蓉酱是关键的做法
准备材料
1,娃娃菜切成图中这样
2,蒜、小米椒、小葱切碎
3,粉丝放热水里泡软炸蒜蓉,全程小火
1,油烧热,放入多一半蒜蓉
2,蒜蓉变成“金黄色”后调味,放入 生抽,蚝油,剁椒酱
3,放入剩余的蒜蓉,小米椒,搅拌均匀就好啦
4,可以尝一下咸淡,如果觉得淡了还可以加点 生抽或者蚝油
注意:油要根据蒜蓉的多少适当调整,以油漂在蒜蓉上薄薄一层为佳,这样不会留太多的油在盘子里蒸娃娃菜
1,娃娃菜铺底,放粉丝,放蒜蓉酱
2,大火蒸15分钟
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