素食︶酱焖三鲜

持续更新素食菜谱，感恩食素🌿
欢迎分享和转发，感恩😘

🥑 吃素就是慈悲；吃素就是环保；
🍠 吃素能够消灾；吃素能够治病；
🌽 吃素能够救命；吃素能够延寿；
🍎 吃素就是功德，大家一起吃素吧。

用料

材料:茄瓜，豆角，土豆，青红彩椒，姜。
调味料：植物油，麻油，素蚝油，片糖碎，黄豆酱，生粉。

素食︶酱焖三鲜的做法

1、茄瓜切小块（用盐码一会捏去水份）。青豆角切段（出水）。土豆去皮切小块。青红椒切小块。姜切片。
2、热锅下油，先将土豆炒香，下适量热开水和片糖碎、素蚝油焖熟装起备用。再次热锅下油爆香姜片，倒茄瓜和豆角、青红椒炒香，倒入小量热开水，土豆回锅，下入一匙黄豆酱焖至汁浓，最后湿生粉水勾芡炒匀，洒小许麻油即成。