复制《中餐厅》剁椒鱼头——中式一日三餐(三十一)
家常菜2.56W
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超级种草剁椒鱼头
今天拔了草
找不到大碗
只能将鱼头交叠😄
用料
腌料: | |
料酒 | 适量 |
盐 | 一点点 |
葱姜丝 | 适量 |
蒸料: | |
葱姜丝、新鲜紫苏(紫苏有特殊香味,并不是所有人都能接受,我没有放) | 适量 |
植物油、市售剁椒、蒜末、姜末、小米椒 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 1大锅勺 |
味精或鸡精 | 一点点 |
高汤(没有的话就用水吧,就是味道逊色一点) | 1大锅勺 |
淋面: | |
葱花 | 适量 |
热植物油 | 适量 |
复制《中餐厅》剁椒鱼头——中式一日三餐(三十一)的做法
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