私房酱爆大虾

孩子们都爱吃虾，想着怎样翻翻花样，要又简单又美味，于是就有了这道酱汁浓郁的酱爆大虾。每次看到女儿把外面的酱汁嘬得干干净净，好满足😄

用料  

私房酱爆大虾的做法  

1. 老虎虾若干，洗净，剪去胡须和脚，加料酒腌制片刻。

2. 虾开背，用牙签抽去沙线。

3.  油少许，将开背的虾过油炸熟

4. 炸好后有没有颜值爆棚呀🤪

5. 很赞吧。

6. 葱切成葱花，姜和蒜制成泥备用

7. 将老抽、生抽、糖、少量料酒、几滴镇江醋，制成酱料待用，总量以能够包裹所有虾，尚有少量多余为宜。

8. 锅中坐油，加热后加入葱姜蒜末煸炒至香，加入7中的酱料炒热，加入炸好的虾，就这样就这样，翻炒一下就可装盆了

9. 上菜咯

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