咸蛋黄三文鱼皮
家常菜3.02W
看到在卖那个18一袋的咸蛋黄鱼皮感觉吃不起。自己炸吧
用料
鱼皮 | 200克 |
咸蛋黄 | 2个 |
盐 | 1克 |
黑胡椒 | 2克 |
葱段 | 三段 |
糖 | 3克 |
咸蛋黄三文鱼皮的做法
三文鱼皮洗净 葱切段
用剪刀煎小 加入盐 黑胡椒
锅里放橄榄油 把葱和鱼皮放进去煎 煎干 煎脆 这个过程大约需要八分钟 有条件可以使用空气炸锅 175度 15分钟
咸蛋黄加水 放入锅里翻炒 抄到起泡 把鱼皮放进去 裹上蛋黄液
出锅装盘
小贴士
有条件可以再加两个咸蛋黄确保味道浓郁
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