美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 家常菜

🥒蓑衣小黄瓜🥒,火爆开胃冷菜🔥

家常菜2.21W
🥒蓑衣小黄瓜🥒,火爆开胃冷菜🔥的做法步骤图

Yo 你们的何欢欢来了‼️
本周更新!
来一份【蓑衣小黄瓜】👏🏻
虽已立秋,但丝毫感受不到秋姑娘的温柔(yóu),天气还是燥热难安,虽时有暴雨,但依然闷热难耐,在这磨人的时节,大家快和阿欢一起,做一道男女老少都爱的开胃冷菜吧😊
废话不多说,蓑衣小黄瓜参上👏🏻

用料  

小黄瓜 4根
3瓣
小米椒 3个
香油 2勺
生抽 3勺
白砂糖 1克
1克

🥒蓑衣小黄瓜🥒,火爆开胃冷菜🔥的做法  

  1. 按照图中所给准备好食材和调料。

    🥒蓑衣小黄瓜🥒,火爆开胃冷菜🔥的做法步骤图 第2张
  2. 蒜瓣切成蒜片,小米椒切碎。然后
    ❗️重点来了❗️
    拿出一双筷子🥢,将黄瓜放在筷子之间,沿一个方向切斜刀。

    🥒蓑衣小黄瓜🥒,火爆开胃冷菜🔥的做法步骤图 第3张
  3. 一面切好后,转180度,转到切了的那一面的正对面,继续沿同一个方向切斜刀。切好的黄瓜捏着一头拿起来就像弹簧一样,emmm,好像这个比喻不太好,因为它不会自己恢复原状,不过这都无伤大雅了😌

    🥒蓑衣小黄瓜🥒,火爆开胃冷菜🔥的做法步骤图 第4张
  4. 将切好的黄瓜装盘,加入3勺生抽,2勺香油,拌入蒜片和小米椒碎,撒上一些盐和白砂糖,再加入凉白开至没过一半的黄瓜。

    🥒蓑衣小黄瓜🥒,火爆开胃冷菜🔥的做法步骤图 第5张
  5. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制过夜即可食用😋                                                                 🥒🥒🥒🥒🥒 黄瓜分界线 🥒🥒🥒🥒🥒
    怎么样,是不是很简单?(是!),阿欢的小可爱们快去试试吧,健康又美味,So delicious😌
    谢谢大家的耐心浏览,希望大家喜欢(比心),如果大家有疑问和建议,欢迎在评论里给出哦✌🏻
    么么哒~byebye

    🥒蓑衣小黄瓜🥒,火爆开胃冷菜🔥的做法步骤图 第6张

小贴士

‼️Tips:(划重点)
🥒黄瓜切好后可以在盐水里泡一会儿,然后轻轻攥干水分,再用重物压一压,这样蓑衣效果更明显哦。
🥒调味料的量根据个人喜好来定,喜欢辣就多放点辣椒,喜欢蒜味就多加点蒜,也可以切成蒜末,口味偏重就多加生抽和盐。
🥒放筷子的原因是方便切的时候不会切断。