“花甲冬瓜汤”鲜掉你的眉毛
家常菜2.33W
冬瓜美容养颜,花甲味美营养丰富,夏天来啦,吃这个花甲冬瓜汤再好不过了。宝贝连连说好吃好吃,宝贝的评价是宝爸和小玉厨艺进步的动力!
分享是美德,小玉爱这个世界!
用料
冬瓜 | 300克 |
花甲 | 250g |
小葱 | 2根 |
独蒜 | 1个 |
老姜 | 1小块 |
盐 | 3克 |
猪油 | 10克(一勺) |
胡椒粉 | 1点点 |
“花甲冬瓜汤”鲜掉你的眉毛的做法
花甲吐沙,冬瓜去皮1切厘米厚的片,小葱切段,姜切片,蒜拍碎。
锅热,1下猪油,油化开,2下姜蒜,闻到香味,3下冬瓜,翻炒几下加水,4加盐,盖上锅盖,大火烧开,中火开始煮冬瓜,(十分钟左右)冬瓜八成熟,5下花甲,待花甲全部张开,6下胡椒粉,尝味道后,不够再加盐,够了就不加盐了,起锅,装汤碗后7撒点葱花!
小贴士
花甲不焊水是为了保持其鲜味,吐沙干净之后可以直接放到冬瓜里!
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