田园风之蒜泥茄子

生机勃勃的夏季来了，菜园里的蔬菜真是应接不暇啊，这种没吃完那种就又出场，真像一台热闹的大戏啊。这不，菜园中的紫霞仙子——茄子🍆成熟了，今天就给大家做一道蒜泥茄子。

用料  

田园风之蒜泥茄子的做法  

1. 把茄子去皮，切条，上锅蒸熟，晾凉后切成小块放入一个大碗中。

2. 把盐，香油，尖椒，红椒，小葱，蒜末放入大碗中。戴一次性手套把茄子和调料揉搓均匀，压实。之后把玻璃碗倒扣在盘子上，之后加几株香菜点缀。这样蒜泥茄子就做好了。