田园披萨

想吃披萨但是外面买来的披萨总感觉用料太少了，吃不过瘾[泪]今天就自己在家动手做一个田园披萨！放上超多的芝士和培根，一口咬下去简直太满足啦！
和我一起动手做起来吧！

用料  

田园披萨的做法  

1. 准备好饼皮材料。

2. 将饼皮所有材料放入碗中，混合均匀后揉搓成表面光滑的状态，盖好松弛30分钟。

3. 将松弛好的面团排气后擀开成圆饼状。

4. 将面团铺入7寸披萨盘中，整理贴合好。

5. 整理好的披萨饼皮表面喷少量水，盖好放在温暖处发酵约30分钟。

6. 准备好馅料。

7. 发酵好的饼皮用叉子扎一些孔，防止烘烤时鼓包。

8. 烤箱200度预热好，饼皮放入烤约6分钟。

9. 预烤后的披萨饼皮可随时加材料烘烤。

10. 饼皮上先抹一层披萨酱，铺一层芝士碎后放入彩椒等馅料，表面根据喜好再放上适量的芝士碎。

11. 烤箱提前200度预热好，将披萨放入中层，烘烤约12分钟表面芝士有焦斑即可。

小贴士

1、因各面粉的吸水性不同，液体的量仅供参考，请视面团状态酌情调整；
2、中途面团松弛的时间仅供参考，需根据实际面团的松紧度适当调整；
3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱的温度性能适当调整。烘烤至中后期将披萨里外转换位置，可使烘烤更全面。