第一次的烧汁鲍鱼

被困在娘家快一个月了，头回下厨，赶紧更新一版菜谱
话说这也是头回做鲍鱼，反响很好😍

用料  

第一次的烧汁鲍鱼的做法  

1. 鲍鱼用刀从壳里剔出来，扔掉内脏，刷干净，我还特意拿了个新牙刷
   切花刀👆🏻

2. 料酒，海鲜酱油，耗油，糖，腌一会儿

3. 蒸，上汽后五分钟，稍微焖一下，腌鲍鱼的汤一起蒸，出锅也不要倒

4. 油锅下葱姜蒜爆香，把蒸好的鲍鱼汁倒进去，再适量添加耗油，海鲜酱油，糖，水淀粉小火熬汁，注意尝尝味道
   
   鲍鱼倒进去翻炒一下，出锅

5. 成品

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小贴士

没有海鲜酱油，用生抽就行
有耗油其实不用放盐，注意一下调味